有點失望

本人已為上上烘培課可以學到各類的烘培產品，麵包、蛋糕、餅乾等，原來都是學蛋糕──海綿蛋糕、戚風蛋糕……統統吃蛋糕不膩才怪

烘培檢定的配方作出來的蛋糕太甜了，問了老師後知道其實糖加多加少不會影響製作的成敗，自己出可以自行酌量…

一想到作海綿蛋糕光打蛋發泡就要幾十分鐘手就先軟了，明天打算自己來試做奶酥麵包，奶酥我已經作好了，就等明天了，至於練習海綿蛋糕就改天吧。